La famille EURAT est représentée à Saint-Aubin dans la seconde moitié du XVIème siècle par deux frères: Denis, époux de Perrette HUYART, et Noël, époux de Barbe SIMON. Ils sont sans doute originaires de Ferreux où ils possèdent plusieurs héritages. Elle s'eteint ensuite pour réapparaître un siécle plus tard en la personne de Jean EURAT, natif du village voisin d'Avant-lès-Marcilly, qui épouse en 1659 Michelle DUCHAT, native de Saint-Aubin.
En 1559, Denis EURAT, manouvrier à Saint-Aubin, et Perrette HUYART, sa femme, vendent un arpent de terre à Ferreux à Noël EURAT, leur frère[1].
Denis EURAT paye régulièrement sa contribution au censier du seigneur de Saint-Aubin entre 1568 et 1572; sa veuve paye en 1575[2].
En 1545, Noël EURAT, laboureur à Saint-Aubin, fils de Jean, reprend un demi arpent de terre à Ferreux par droit de retrait lignager[3].
En 1545, Noël EURAT, laboureur à Saint-Aubin, achète un pré à Saint-Aubin[4].
En 1547, Noël EURAT, laboureur à Saint-Aubin achète un demi quartier de vigne à Saint-Aubin[5].
En 1550, Noël EURAT, laboureur à Saint-Aubin achète 3 quartiers de terre à Ferreux[6], [7].
En 1551, Noël EURAT, manouvrier à Saint-Aubin, achète un quartier et demie de terre à Saint-Aubin[8], un demi arpent de terre à Saint-Aubin[9] et un quartier de terre à Ferreux[10].
En 1558, Noël EURAT, manouvrier à Saint-Aubin, échange des terres avec Marquet GILLES[11].
En 1558, Noël EURAT, vigneron à Saint-Aubin, achète un jardin à Antoine LORMIER et Barbe ANCEAU, sa femme[12].
Noël EURAT paye régulièrement sa contribution au censier du seigneur de Saint-Aubin entre 1559 et 1563. Sa veuve paye en 1569. Ses héritiers payent entre 1564 et 1572, en 1573, Guillaume MIGOURDIN et Gilles COLLART payent pour les héritiers de Noël EURAT[13].
En 1562, Noël EURAT, manouvrier à Saint-Aubin, achète à Nicolas DUCLOS des terres à Saint-Aubin[14].
En 1563, Noël EURAT, vigneron à Saint-Aubin, achéte des terres à Claude DORY[15].
Noël EURAT et Barbe SIMON sont les parents de Claude et Denise EURAT, citées en 1572 avec leurs époux dans un contrat de partage[16].
Edmé EURAT, de Tremblay, est cité dans le censier de Quincey, entre autre comme tuteur de sa fille Marie[18].
Edmé EURAT et Edmée JUCHAT sont les parents de:
En 1659, Jean EURAT déclare au censier du seigneur de Saint-Aubin une maison à Marnay/Seine venant de sa femme Michelle DUCHAT[20].
En 1662, Jean EURAT, manouvrier à Saint-Aubin, âgé d'environ 26 ans, est poursuivi pour avoir été surpris en allant travailler dans le bois du Tillet comme bûcheron[21].
En 1676, Jean EURAT et Claude CHARONNAT, vignerons à Saint-Aubin, prennent un bail des religieuses du Paraclet[22].
Jean EURAT, vigneron à Saint-Aubin, laisse une succession vacante[23].
Jean EURAT et Michelle DUCHAT sont les parents de: