Famille de Quincey fondée par Henrion, venu de Montigny-les-Bray vers 1513.
En 1543, Henrion BONNOT est témoin dans une procédure. Il dit être manouvrier à Quincey et être âgé d'environ 50 ans. Il déclare être natif de Montigny-les-Bray et être venu à Quincey il y a 30 ans[1].
Henrion BONNOT est peut-être l'ancêtre de Jean BONNOT, cité pour un bail à Quincey en 1559[2] et de Serain et Laurent BONNOT, de Quincey, qui comparaissent dans une enquête en 1591[3].